Parmi les spécialités culinaires anglaises, on trouve au Royaume-Uni de délicieuses pâtisseries à déguster en dessert ou bien au cours d’un afternoon tea. Pour vous donner une idée des principaux mets sucrés à savourer dans le pays, voici quelques exemples avec des suggestions de bonnes adresses.
Les spécialités anglaises
Les scones
Très appréciés des français, on en trouve de plus en plus dans notre cher pays. Les scones se dégustent généralement avec une tasse de thé. Ces petits pains briochés peuvent être agrémentés de raisins secs ou de myrtilles. On les tartine habituellement de crème épaisse et de confiture.
Les muffins
Contrairement aux muffins américains, les muffins anglais sont des petits pains ronds. Leur particularité est qu’ils se cuisent à la poêle, à l’opposé de ceux venus des USA.
Le Carrot Cake
On trouve facilement des carrot cakes en Angleterre, bien que leurs origines soient européennes. Ce gâteau est fait de carottes comme son nom l’indique, il est sucré et épicé à la cannelle. Un délice !
Le crumble
Le crumble est un gâteau composé de fruits déposés dans le fond du plat avec une épaisse couche de pâte sucrée sur le dessus. Les anglais en raffolent !
Où déguster de succulentes pâtisseries à Londres ?
Pour goûter à ces spécialités, on vous présente nos meilleures adresses :
Cocomaya
Une boulangerie, pâtisserie et chocolaterie ouverte tous les jours de 8h00 à 16h00 et située près de Hyde Park. Il y a beaucoup de choix et l’atmosphère y est très chaleureuse.
Adresse : 12 Connaught Street, London, W2 2AF.
The Wolseley
Pour un afternoon tea de luxe, rendez-vous à The Wolseley. On y trouve des scones avec un assortiment d’autres pâtisseries… Avec du thé bien évidemment !
Adresse : 160 Piccadilly, London, W1J 9EB.
Fleet River Bakery
Cette boulangerie vend de délicieux gâteaux, des cookies et des brownies. Idéal pour un goûté, un déjeuner ou un brunch !
Adresse : 71 Lincoln’s Inn Fields, London WC2A 3JF.
Gail’s
Gail’s est une chaine de boulangerie proposant de délicieuses pâtisseries pour un afternoon tea. Carrot cake, scones au sirop d’érable et aux noix de pécan, mini-sandwiches… Une bonne adresse pour une pause goûter !
