Honest Burgers compte plusieurs restaurants à Londres et c’est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits pour déguster un burger !
Pourquoi les clients l’aiment tant ? Tout simplement parce qu’il propose des recettes plutôt classiques. Chez Honest Burgers, c’est simple et efficace !
Ce qui fait son succès
Une préparation maison
Les burgers sont frais et préparés sur place. Il n’y a que quelques variétés différentes, toutes aussi excellentes les unes que les autres : bœuf, poulet, fromage, végétarien… avec la possibilité d’ajouter des ingrédients supplémentaires, selon les goûts.
Ils sont en principe accompagnés de frites, faites maison également, parfumées au sel de romarin.
La viande, excellente, vient de fermes qui élèvent leurs vaches en l’extérieur, tout comme les poulets. Honest Burgers travaille avec des petits producteurs pour créer ainsi des spécialités locales.
D’ailleurs, les délicieuses bières qui sont servies viennent, pour beaucoup d’entre elles, de brasseries voisines.
Honest Burgers tient à cette façon de faire « maison » : la viande est hachée de façon à conserver sa saveur et son moelleux. Elle est assaisonnée à la dernière minute, pendant la cuisson, afin que la viande ne soit pas décomposée, notamment par le sel.
Des burgers pour tous les goûts
Deux tranches de pain brioché enrobant un steak bien tendre, agrémentés d’une tranche de cheddar fondante, de salade, de crudité ou autres légumes… selon les goûts des clients.
Ce burger est tellement délicieux qu’il n’est même pas nécessaire de rajouter de la mayonnaise ou du ketchup, ou alors une sauce faite maison. Et quand on a fini… on en commanderait bien un deuxième !
Honest Burgers propose également des hamburger végétaliens et végétariens, à base de fromage, de légumes, de choux, d’oignons rouges, de cornichons… Vous pouvez même préciser vos allergies ou intolérances spécifiques et le nécessaire est fait.
Les spécialités des différents établissements
Chaque restaurant Honest Burgers à Londres propose sa spécialité.
Le Brewer St
À Soho, le burger est vraiment unique puisque l’on y ajoute une incroyable huile d’olive bio ou du pesto frais fabriqué à base de cette même huile, ainsi que du bacon fumé, de la mozzarella, des tomates, de la salade et de la mayonnaise à l’ail : le résultat est un véritable régal !
Le St Christopher’s PL
On y sert un burger influencé par la cuisine irakienne à base de poulet frit, accompagné d’épices traditionnelles, telles que le safran, la cannelle, le cumin et le fenouil : original, c’est un vrai délice !
Le Baker St
La part belle est donnée au fromage, plus particulièrement à la Fourme d’Ambert qui, ajoutée au bœuf et au jambon croustillant, donne un burger délicieusement fondant !
Par ailleurs, une campagne Good Karma est menée dans tous les établissements Honest Burgers.
Il s’agit de créer un burger à base d’ingrédients biologiques issus du commerce équitable, essentiellement de noix de cola de Sierra Leone.
Une partie des bénéfices est reversée à une fondation qui soutient producteurs et agriculteurs. Ce burger est à base de bœuf, bacon confit Karma Cola, fromage, oignons rouges et cornichons. On se régale pour une bonne cause !
Chez Honest Burgers, tout le monde adore déguster ces délicieux burgers qui vont à l’essentiel !
