Les sushis pululent dans les rayons des Eat, Pret, Itsu, Marks & Spencer et compagnie, et il vous sera impossible d’échapper à la mode des  »edamame », ces pois de soja dans leur coque, [...]]]> - « Et si on dînait japonais? C’est nippon, ni mauvais ». 15 ans après, cette blague des Inconnus me fait toujours marrer!

Les sushis pululent dans les rayons des Eat, Pret, Itsu, Marks & Spencer et compagnie, et il vous sera impossible d’échapper à la mode des  »edamame », ces pois de soja dans leur coque, que tout le monde croque partout.

Si vous voulez un peu de folklore, rendez-vous chez YO! Sushi. Ce ne sera probablement pas une grande aventure gastronomique, en revanche, c’est fun! Dans cette chaîne de restaurant, le principe fait tout l’intérêt de la visite: vous vous asseyez au bar, et vous piochez des assiettes aux couleurs vives sur le tapis roulant qui défile sous vos yeux dans un décor tout blanc un peu design. Entre deux plats, vous vous versez un verre d’eau pétillante à votre robinet perso. Si vous ne trouvez pas votre bonheur sur le tapis, vous pouvez toujours commander un plat du menu et il sera confectionné sous vos yeux par les cuistots de l’autre côté du tapis. Toutes les assiettes ont une couleur bien spécifique et à chaque couleur correspond un prix.

Vous empilez vos assiettes vides et une fois votre repas terminé, on compte les assiettes de chaque gamme de prix pour faire votre addition. Attention, gardez bien le guide des prix sous les yeux et la tête froide parce que ça peut grimper très vite!

http://www.yosushi.com/restaurants

Si vous recherchez plus d’authenticité, vous préfèrerez certainement déjeuner chez Nagomi. Ce petit restaurant caché entre Oxford Circus et Regent’s Street est vraiment très différent de tous les restaurants japonais que vous trouvez un peu partout. On n’y propose pas beaucoup de sushis, mais plutôt des tempuras, des poulets teriyaki, des plats de tofu…La carte est très variée et propose des menus déjeuner et dîner.

Commencez par quelques « gyoza dumplings » et des légumes en tempura, puis dégustez un « ramen noodles » au porc, des nouilles dans un bouillon épais qui a une saveur un peu sucré unique, et pour les plus gourmands (ou intrépides selon le point de vue), finissez le repas par une glace au sésame noir.

Vous pouvez vous asseoir dans la salle du rez-de-chaussée, au décor sombre très classe, ou au comptoir dans la petite salle du bas d’où vous apercevrez les cuistots tous coiffés d’un foulard aux motifs japonais s’agiter en cuisine, ou plus original encore, dans l’une des petites grottes prévues pour les groupes ou les couples qui veulent être tranquilles. Ces deux salles peintes à la chaux et au plafond hémisphérique ne doivent pas faire plus de 1.3m de haut. On y dîne assis par terre ou sur des chaises sans pied. On y accède par une étroite porte de 60-70cm de large. Intimité garantie!

Nagomi, 4 Blenheim street, Mayfair W1S1LB

http://www.nagomi.co.uk/

Et si finalement, vous cuisiniez japonais vous-même? Il vous suffit d’aller faire vos courses au supermarché Japan Centre où entre 15,000 types de sauce soja, vous pourrez trouver le livre de recettes japonaises pour vous inspirer et un peu de vaisselle dans laquelle servir vos plats. Et si vous doutez de votre talent ou si vous décidez d’abandonner devant tous ces tubes fluos non sous-titrés, pensez à prendre au passage quelques plats préparés en back up…

Japan Centre, 14 – 16 Regent St., SW1Y 4PH

http://www.japancentre.com/location

Déguster un cupcake, c’est tout un art : d’abord [...]]]> C’est the tendance de l’année : si une fois au moins, tu ne goûtes pas au cupcake, c’est un peu comme ne pas avoir de Rolex (c) à 50 ans : t’as raté ta vie. Et si possible, choisis-le bien chimique : au moins bleu ou vert fluo.

Déguster un cupcake, c’est tout un art : d’abord grignoter le nappage pour libérer le petit papier, puis détacher le petit papier, et enfin… mordre à pleine dents dans le gâteau !

Les Maïtés en herbe pourront même tenter de cuisiner des cupcake maison : prévoyez un tablier voire… une charlotte pour les cheveux !

Et pour les londoniens, rendez-vous au Candy Cake, 26 Goodge Street vers Neal’s Yard, W1T 2Q6.

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Piqûre de rappel : il vous reste 2 semaines pour participer au concours ! clic clic !

C’est l’un des plus anciens marchés de Londres : il date du XIVème siècle. A cette époque, marchands de fleurs, de fruits, de volailles et de poissons se côtoyaient sous les [...]]]> Et cette fois-ci, on ne parle pas d’aller choisir son ou sa promis(e). On parle de flâner dans les dédales d’un bâtiment historique : Leadenhall market.

C’est l’un des plus anciens marchés de Londres : il date du XIVème siècle. A cette époque, marchands de fleurs, de fruits, de volailles et de poissons se côtoyaient sous les arcades. Aujourd’hui le style est plutôt vêtements posh, bonnes bouteilles de vin et restaurants. Le tout destiné bien sûr, à la fine fleur du marché du travail (de cravate, de malette et de cigare pourvus).

Mais il reste de jolis stands, et l’ensemble vaut franchement le coup d’oeil : derrière les buildings de verre ou d’acier, cette halle aux couleurs chatoyantes donne l’impression de pénétrer dans un îlot hors du temps.

Comme beaucoup de Français de ma génération, Astérix m’a inculqué mes premiers préjugés sur le monde, notamment que la bouffe de Sa Majesté méritait plus une condamnation par Amnesty International que des étoiles au Guide Michelin. Ca serait facilement vérifiable, si seulement la cuisine anglaise en tant que telle n’avait pas disparu des tables londoniennes. Bien [...]]]>

Comme beaucoup de Français de ma génération, Astérix m’a inculqué mes premiers préjugés sur le monde, notamment que la bouffe de Sa Majesté méritait plus une condamnation par Amnesty International que des étoiles au Guide Michelin. Ca serait facilement vérifiable, si seulement la cuisine anglaise en tant que telle n’avait pas disparu des tables londoniennes. Bien sur, on devine que dans la campagne profonde du pays, des émanations de bœuf bouilli à la sauce menthe viennent chatouiller les narines de l’exilé (vraisemblablement perdu), mais à Londres, c’est toujours le gingembre, le curry ou la friture qui prédomine.

Vous savez certainement que les « tourtes » (pies) sont un fer de lance de la fourchette Albionne, et vous en avez peut-être même appréhendé craintivement le concept d’un pâtisserie beurrée (lourde), fourrée avec de la viande en sauce (grasse). Et bien, rien de tout ça dans ce petit pub miraculeux caché dans le West Central, tout près de Charlotte Street.

Vous pourriez vous balader des milliards de fois dans le quartier et ne jamais remarquer cette petite entrée exiguë. A l’étage se trouve une « Fameuse Pie Room », décorée à l’ancienne, qui est constamment réservée des jours à l’avance par des locaux bien informés. Mais vous pourrez toujours manger au pub en dessous, en compagnie de moustachus rougeauds à l’accent incompréhensible.

Les tourtes sont légères (mais copieuses!), la garniture excellente, avec de la très bonne viande. Je recommande tout particulièrement la « Beef and Guiness Pie », qui évoque (je sais que la comparaison va faire hurler les puristes)… la daube provençale. L’accompagnement est certes un peu indigent mais vous n’êtes pas la pour manger des légumes, n’est-ce pas?

Garanti 100% authentique en tout cas.

Newman Arms
23 Rathbone Street, W1T 1NQ

Métro : Goodge Street

Beaucoup de gens arrivent sur ce blog avec l’idée de trouver des choses « romantiques ». Si c’est votre cas, en voila une, de chose « romantique » a faire! Amenez votre dulcinée(e) sur St Katharine Docks, faites la balade sur les quais, empruntez les ponts suspendus, admirez les bateaux. Vous préférez faire l’expérience en été. Le micro-climat vole cinq [...]]]>

Beaucoup de gens arrivent sur ce blog avec l’idée de trouver des choses « romantiques ». Si c’est votre cas, en voila une, de chose « romantique » a faire! Amenez votre dulcinée(e) sur St Katharine Docks, faites la balade sur les quais, empruntez les ponts suspendus, admirez les bateaux. Vous préférez faire l’expérience en été. Le micro-climat vole cinq degrés au thermomètre, ce qui pose un gros problème lorsque ce dernier flirte déjà avec le zéro hivernal.

Ce qui fut un port commercial, a l’origine, fut rapidement transforme en Marina pleine de yachts qui n’ont rien a envier a leurs homologues de la Cote d’Azur. Avec l’omniprésence des bureaux et des résidences privées grand luxe, on se croirait même, l’espace d’un instant, a Monaco!

Une autre occasion d’aller a St Katharine Docks est de se rendre au splendide bar-restaurant Dicken’s Inn. Tres spacieux, avec de confortables canapes (l’hiver) et des terrasses agréables pour tester les pizzas, ma foi plutôt acceptables (l’ete).

PS: En ce moment, la nuit noire tombe sur Londres au alentours de la fin du déjeuner. Ca risque de se répercuter sur les futures photos.

Au coeur du West Central, près de Covent Garden et de Leicester Square, se trouve une rue, Monmouth Street, qui semble avoir échappé au conformisme mondialisé classique d’une rue commerçante londonienne (Starbucks/MacDo/Boots/Tesco/Subway/Poubelles débordants des produits sus-cités). Près du magasin de café éponyme,  Monmouth café (Excellent d’ailleurs, nous y reviendront) vous trouvez un petit tunnel sur la [...]]]>

Au coeur du West Central, près de Covent Garden et de Leicester Square, se trouve une rue, Monmouth Street, qui semble avoir échappé au conformisme mondialisé classique d’une rue commerçante londonienne (Starbucks/MacDo/Boots/Tesco/Subway/Poubelles débordants des produits sus-cités). Près du magasin de café éponyme,  Monmouth café (Excellent d’ailleurs, nous y reviendront) vous trouvez un petit tunnel sur la gauche, en descendant vers Covent Garden. Un tunnel peint de fresques bigarrées, mais qui n’attire pas tout de suite le regard, portant l’inscription Neal’s Yard. Le badaud curieux qui s’aventure dans ce mystérieux couloir aura la surprise, tel Alice au pays des merveilles, de déboucher sur un étonnant petit monde, multicolore et chatoyant.

Toute la gamme des couleurs de l’arc-en-ciel y passe.

Voyez plutot.

Eh bien mesdames et messieurs, après une série de tests scientifiques rigoureux, il s’avère que ce petit éden de la rebellion anti-grisaille, constitué essentiellement de restaurants et bars, constitue l’endroit i-dé-al pour prendre un verre afin de commencer le week-end.

Il s’agit d’un restaurant-bar sur le toit d’un immeuble en plein coeur de la City. L’entrée au rez-de-chaussée est mega discrete, juste un ascenseur anonyme.

C’est évidemment posh, mais je suis rentre en pantalon baggy et chemise debraillee (C’etait le jour de la lessive)

Tous les bankers fraîchement sortis du boulot sont en costard, mais la surprise que [...]]]>

Il s’agit d’un restaurant-bar sur le toit d’un immeuble en plein coeur de la City. L’entrée au rez-de-chaussée est mega discrete, juste un ascenseur anonyme.

C’est évidemment posh, mais je suis rentre en pantalon baggy et chemise debraillee (C’etait le jour de la lessive)

Tous les bankers fraîchement sortis du boulot sont en costard, mais la surprise que l’ont ressent en se balladant sur le toit terrasse, avec une vue fantastique sur le quartier des affaires et le reste de Londres, vaut bien un verre de champagne ! (A déguster, ou suprême snobisme, à oublier sur le rebord du toit!

A ne pas manquer : le coucher de soleil sur la ville. Je n’ai pas teste le restaurant (cuisine francaise évidemment) qui lui est couvert, mais il est excellent parait-il (10-30 pounds le plat principal qd meme).

Le Quecumbar est un mélange de restaurant Français -style bistro glorifié- et d’une ambiance gypsy prise en charge par concerts live (des jam sessions ou tout le monde peut participer, mais aussi, le week-end des grands nom du jazz manouche). C’est très raffraichissant et permet de passer une soirée romantique et dépaysante.

Pas encore testé la bouffe [...]]]>

Le Quecumbar est un mélange de restaurant Français -style bistro glorifié- et d’une ambiance gypsy prise en charge par concerts live (des jam sessions ou tout le monde peut participer, mais aussi, le week-end des grands nom du jazz manouche). C’est très raffraichissant et permet de passer une soirée romantique et dépaysante.

Pas encore testé la bouffe mais j’y retournerai bientot exprès.